Bolu'nun Göynük ilçesinde yaÅŸayan 58 yaşındaki Esma Sağıt, ineklerinden saÄŸdığı sütle keÅŸ peyniri yaparak aile bütçesine katkıda bulunuyor. <br><br>Ä°lçeye baÄŸlı Seki Mahallesi'nde yaÅŸayan Sağıt, beslediÄŸi hayvanlardan elde ettiÄŸi sütten tereyağı ve keÅŸ peyniri yapıyor.<br />Sağıt, 30 yıldır yaptığı keÅŸ peyniri satışa sunarak gelir elde ediyor.<br>Esma Sağıt, hiçbir katkı maddesi kullanmadan yaptığı keÅŸ peynirin bölgede ilgi gördüÄŸünü söyledi.<br>Sağıt, keÅŸ peynirinin makarna ve mantılarda kullanıldığını, kızartılarak kahvaltılarda da tüketilebildiÄŸini dile getirerek, "Çok üretimi olmadığı için aranan bir ürün. Özellikle Ä°stanbul'dan ve civar illerden gelerek keÅŸ peyniri alıyorlar. Köylüyüz, geçimimizi bu tarz ürünlerle saÄŸlıyoruz. 10 kilogram sütten 1 kilogram keÅŸ peyniri elde ediyorum. Günde ancak 5 kilogram keÅŸ peyniri yapabiliyorum, kilogramını da 30 liradan satıyorum. Bu ÅŸekilde aileme katkı saÄŸlıyorum." diye konuÅŸtu. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/30-yildir-kes-peyniri-yaparak-aile-butcesine-katki-14005933-haberi/
