Türkiye'nin yemek kültürüyle öne çıkan kentlerin başında gelen Şanlıurfa'da, özellikle soğuk havalarda daha çok tercih edilen tescilli tirit yemeği, kahvaltı sofralarının da vazgeçilmezleri arasında bulunuyor. <br><br />Gastronomi alanında önemli lezzetleriyle bilinen Şanlıurfa'da yapımı oldukça zahmetli olan ve bağışıklık sistemini güçlendiren tirit yemeği, genellikle sabah kahvaltılarında tercih edilen önemli lezzetler arasında yer alıyor. Yaklaşık 6-8 saat ateşte pişen kuzu eti, kemik suyu ve lavaş ekmek ile hazırlanan tirit yemeği, müşterilerin isteğine göre yoğurt ve sarımsakla servis ediliyor.<br />Daha çok serin havalarda tüketilen, özel günlerde, bayramlarda ve düğünlerde misafirlere ikram edilen tirit, salgın dolayısıyla getirilen kısıtlamalardan dolayı sadece paket olarak servis edildiği için beklediği ilgiyi göremedi. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/sanliurfalilarin-vazgecemedigi-tescilli-lezzet-14007808-haberi/
