<p>Considérées comme négligeables lors du premier confinement, les chocolateries étaient restées fermées. Mais après un an de restrictions sanitaires, le chocolat est devenu essentiel aux yeux de l'Etat. <br />Peut-être parce qu'il a la réputation d'être bon pour le moral - antidépresseur grâce à la phényléthylamine, antistress grâce à la sérotonine, euphorisant grâce à ses anandamides - et qu'on n'en a bien besoin ces temps-ci (bon, on lui prête aussi des propriétés aphrodisiaques mais pas la peine d'avaler une plaque entière, cette qualité semble un peu surfaite aux yeux des scientifiques). <br />En tout cas, les chocolatiers sont restés ouverts à l'occasion de ce week-end de Pâques, les clients étaient au rendez-vous et consomment même plus qu'avant comme l'a constaté Jean-Bernard Poitevin, artisan chocolatier à Martigues et gérant d'Aux Perles de l'Etang (vidéo)</p> ...<br /><br />Vidéo publiée le : 03/04/2021 à 17:44:00<br /><br />Lien vers l'article de Maritima.info :<br />https://www.maritima.info/depeches/commerce/martigues/75181/paques-la-ruee-vers-l-uf.html
