Nahide Erkan’ın eÄŸitimine katılan kadınlar<br />-Nahide Erkan’ın hazırladığı yiyecekler<br />-Nahide Erkan’ın açıklamaları<br><br>( DENÄ°ZLÄ° -ÖZEL)- Önce kendi hayalini gerçekleÅŸtirdi sonra 50 hemcinsine umut oldu DENÄ°ZLÄ° <br /><br /> - Denizli’de iki çocuk annesi Nahide Erkan’ın hayatı 11 yıl önce aldığı giriÅŸimcilik eÄŸitimiyle deÄŸiÅŸti. EÄŸitimi baÅŸarıyla tamamlayıp aldığı 30 bin TL hibe kredi ile önce kendi hayalini gerçekleÅŸtiren Erkan, açtığı butik pastacılık okuluyla 50 hemcinsine umut oldu.Denizli’nin Pamukkale ilçesine baÄŸlı Irlıganlı Mahallesinde yaÅŸayan 42 yaşındaki Nahide Erkan, 11 yıl önce Denizli Ticaret Borsası’nda KOSGEB tarafından açılan giriÅŸimcilik eÄŸitimini baÅŸarıyla tamamladı. Nahide Erkan, KOSGEB’ten aldığı 30 bin TL’lik hibe destekle butik kahvaltı ve öÄŸle yemeÄŸi salonu açtı. Denizli Butik Pastacı ve GiriÅŸimci Kadınlar DerneÄŸi’ni de kuran Erkan, beÅŸ yıl sonra butik pasta üretimine de girerek hayallini gerçeÄŸe dönüÅŸtürdü. Aynı zamanda ev ekonomisine destek olmak isteyen kadınlara yönelik butik pasta eÄŸitimi vermeye baÅŸlayan Erkan, 50 kadını meslek sahibi yaptı.Kadınların üretime katılıp kendi paralarını kazanabilecekleri fırsat sundu. Ünlü ÅŸeflerle kadınlara yönelik atölye çalışmaları da yaptıklarını anlatan Erkan, “2010 da giriÅŸimcilik eÄŸitimimi aldım. 2013 yılında da kendi iÅŸyerimi açtım. Öncelikle butik öÄŸle yemeÄŸi, butik kahvaltı ve butik pasta olarak iÅŸime baÅŸladım. BeÅŸ yılın sonunda sektör deÄŸiÅŸtirerek butik pastacılık üzerine kiÅŸiye özel tasarım catering hizmetleri vererek devam ettim. Bir müddet sonra gerekli deneyim ve donamımlar, belgelere ulaÅŸtıktan sonra bu iÅŸin okulunu da yapmaya baÅŸladım. EÄŸitimler vermeye baÅŸladım. Aynı zamanda bir dernek kurarak kurucu baÅŸkanım. Denizli Butik Pastacı ve GiriÅŸimci Kadınlar DerneÄŸi, kurucu baÅŸkanıyım. Burada hem hanımların evden eÅŸlerine destek olması, nitelik kazanması. Gıda ve gastronomi üzerine bilgili olması için hem okul üzerine hem dernek üzerine devam etmekteyiz. Bu güne kadar 50 ye yakın kursiyerim olmuÅŸtur. EÄŸitimler iki gün sürer. KiÅŸiye özel gurup eÄŸitimleri, hem verme hem alma ÅŸeklinde baÅŸka ÅŸehirlerden arkadaÅŸlarımızın ulaÅŸamadığı ÅŸef arkadaÅŸlara ulaşıp onlarla da birlikte atölye çalışmaları yapmışlığımız vardır. Gastronomi anlamında iyi olan illerimize geziler planlanıp burada nitelik kazanmaya çalıştık” dedi.<br/>Dernek aracılığıyla gezilerde düzenlediKurucu baÅŸkanı olduÄŸu Denizli Butik Pastacı ve GiriÅŸimci Kadınlar DerneÄŸi, aracılığıyla gastronomi de ünlü Gaziantep ve Bursa gibi illere de kadınları götürerek eÄŸitim almalarını saÄŸladığını anlatan Erkan, “2010 yılında ilk giriÅŸimcilik eÄŸitiminin duyurusu yapıldı. Bende hobi olsun diye eÄŸitime katıldım. 15 gün süren eÄŸitime kayıt oldum. KOSGEB’in desteklediÄŸi kadın giriÅŸimci programıydı” diye konuÅŸtu.<br/><br><br>http://beyazgazete.com/video/webtv/guncel-1/hayalle-basladi-butik-pastaciligin-okulunu-acti-930567.html</a>
