Idéal pour les plats mijotés, les cuisses de canard s'associent<br /> aussi<br /> très bien avec le sucré. Alors pourquoi ne les servir que dans du cassoulet alors<br /> qu'ils accompagneraient idéalement un plat<br /> sucré-salé-épicé. Le tajine est une nouvelle<br /> façon de<br /> manger des cuisses de canard : fondants, caramélisés avec les abricots et<br /> légèrement relevés avec la moutarde.Une recette proposée par<br /> Célia & Sylvie, du blog 'PBMC'.
