Cette recette de cheesecake sans croûte ni pâte et avec une surface<br /> très brune est devenue très populaire sur les réseaux sociaux. On<br /> l'appelle aussi burnt cheesecake en rapport à sa surface délicieusement<br /> brune. Il semble qu’il soit servi dans un bar à tapas à San Sebastian en<br /> Espagne. Nous en avons fait une version et elle a eu beaucoup de succès car ce cheesecake est<br /> particulièrement onctueux. Cerise sur le gâteau, il es particulièrement<br /> facile à faire.
