Sous ce nom étrange et chantant se cache le plat le plus emblématique de<br /> la cuisine coréenne. Sur un bol de riz, des légumes sont joliment<br /> présentés offrant un contraste de couleurs et de goûts. Ils sont cuits<br /> rapidement et séparément afin de garder leur saveur et leur texture. On ajoute de<br /> la viande, une pâte de piment coréenne et l’on recouvre d’un<br /> œuf au plat. Juste avant de manger, on mélange le tout à<br /> l’aide de baguettes, c’est comme cela que le Bibimbap est le meilleur car<br /> d’une bouchée, vous allez pouvoir goûter à toutes les saveurs.<br /> Traditionnellement, le Bibimbap est servi dans un bol en terre préalablement<br /> chauffé qui va garder le Bibimbap au chaud durant toute la dégustation.
