Les pâtes au pesto rosso (pesto rouge en italien) et ricotta sont une recette<br /> sicilienne rapide à préparer et pleine de saveurs, à servir comme plat<br /> unique.Les pâtes idéales pour ce plat sont celles avec des rainures, telles que les<br /> fusilli, les rigatoni ou encore les penne rigate. Les rainures permettent à la sauce de bien<br /> s’accrocher aux pâtes en les assaisonnant de façon uniforme.
