Le craquelin donne une finition digne des grands chefs pâtissiers et ne dénature pas le goût<br /> d'un choux traditionnel de plus la réalisation est d'une simplicité déconcertante ... du sucre<br /> roux, du beurre et de la farine.Voici les quantités pour environs une cinquantaine de choux craquelin<br /> avec une petite touche Made in Delf de la fève de tonka de mon partenaire.
