Voici une recette que j"adore ! Simple, saine et gourmande à la fois, elle a tout pour<br /> plaire... Je la sers aussi bien en entrée dans des bols généreux qu"à l"apéritif dans des<br /> verrines. Très peu d"ingrédients sont nécessaires pour la réaliser, ce qui est d"autant plus<br /> appréciable.<br /> Ce velouté peut être consommé chaud ou froid, sachant qu"une fois placé au réfrigérateur, il a<br /> tendance à épaissir... je vous conseillerais donc de le détendre avec un peu de lait de coco au moment<br /> de servir ou de veiller à ce que la préparation soit plus liquide en amont.
