Voici une Galette des Rois à la crème Frangipane, la plus connue des<br /> galettes pour fêter l'Epiphanie. Sa texture est très onctueuse, car elle est<br /> composée de crème pâtissière. Cette crème est<br /> beaucoup plus légère et plus digeste que les galettes fourrées<br /> seulement de crème d'amandes.
