Je cuisine régulièrement le filet mignon de porc, mais la plupart du temps au caramel.<br /> Aujourd"hui, pour changer, j"ai testé le filet mignon à la crème et accompagné de champignons<br /> de Paris. J"ai choisi cette recette car, en plus d"être simple et rapide à réaliser, je savais<br /> que cela éviterait que le porc ne soit sec, ce qui peut rapidement être le cas avec cette viande.<br /> J"ai eu beaucoup de succès avec cette recette : viande bien cuite, pas du tout sec et la sauce,<br /> super bonne. A tester donc !
