Emblème de la gastronomie italienne, l’escalope à la milanaise<br /> est, l’un des plats les plus connus et les plus appréciés dans le monde.<br /> Aussi bien dorée et croustillante à l’extérieure que fondante<br /> à l’intérieur, l’escalope milanaise bien qu'elle soit<br /> facile à préparer, elle s'effectue avec soin.
