La rogue, c'est tout simplement une poche d'œufs de taille et de couleur variables.<br /> On l'appelle plus communément œufs de poisson. On n'en trouve pas facilement nature et quand<br /> j'en ai vu sur l'étal de mon poissonnier, je n'ai pas hésité à en acheter. Je l'ai<br /> tout simplement préparée roulée dans la farine et frite à la poêle, comme le faisait ma maman.
