Dans ma famille, on fait souvent des gâteaux au fromage blanc (käseküeche). C'est une<br /> spécialité de notre région, la Lorraine. J'ai décliné la recette avec du lemon curd (crème au<br /> citron) et sans pâte au fond. C'est devenu un gâteau terriblement léger, aérien et citronné. Un<br /> vrai délice !
