Le gibier n'est pas du goût de tout le monde, je vous suggère de le<br /> cuisiner en carbonnade, c'est-à-dire mijoté quelques heures dans une<br /> savoureuse sauce à la bière. Ce plat idéalement<br /> réalisé avec du bœuf est une spécialité du Nord de<br /> la France et de nos amis Belge. Une recette très simple qui peut être<br /> dégustée avec des frites maisons. bonne dégustation
