Une purée maison, c'est tellement simple à faire, et tellement bon... pourtant je<br /> n'en fait que très rarement!Cette recette est celle de la purée classique, à l'ancienne, sans<br /> crème fraîche épaisse, ni crème liquide, rien que de bonnes pommes de terre, un peu de lait, de beurre<br /> salé, le tout bien assaisonné et le tour est joué.Vous obtiendrez une purée très onctueuse, douce,<br /> crémeuse et savoureuse.Si vous avez la possibilité d'avoir de vraies bonnes patates, celles pleines<br /> de terre qui viennent de votre jardin ou de celui du voisin, utilisez-les, le résultat n'en sera<br /> que meilleur!Je pense qu'il n'y a rien à ajouter sur cette recette tout en simplicité, digne<br /> d'un repas du dimanche en famille comme de tout autre jour de la semaine.A partir de maintenant, la<br /> purée Mousseline est IN-TER-DITE (je n'ai jamais aimé ça d'ailleurs).
