La cuisine est une affaire de saison. A chaque fruit, sa saison, même si aujourd'hui tout<br /> se trouve en tout temps... Giuseppe Arcimboldo (1527-1593), par cette curieuse figure anthropomorphique,<br /> nous entraîne au cœur de l'Automne : Le mois des vendanges, de l'épanouissement des<br /> cucurbitacées, des champignons, de la cueillette des poires, de la chute des feuilles...ce voyage au<br /> cœur de la saison se poursuit par l'utilisation d'une luminosité chaude accentuée par des tons<br /> harmonieux ocres, jaunes, rouges, marrons, qui magnifient l'automne mais qui nous apprennent aussi<br /> que l'hiver n'est pas loin et prendra bientôt sa place : La base du tableau est composée de<br /> bois, de racines et radicelles, éléments secs, qui, sous une forme conique, grimpent peu à peu vers la<br /> partie supérieure, celle de l'automne, pour prendre sa place... Profitons donc de l'automne<br /> avant qu'il ne se sauve et d'une cucurbitacée que j'ai découvert récemment : la courge<br /> spaghetti ! Après m'être promenée dans les blogs à la recherche d'une recette qui<br /> titillerait mes papilles, j'ai préféré laisser libre cours à mon imagination et ai concoctée une<br /> tarte goûteuse, moelleuse, qui écoutille les papilles aux dires de mon trio de testeurs qui l'a<br /> dévoré sans en laisser une miette ! On s'est régalé ! Je l'ai d'ailleurs très vite<br /> refaite !
