Côtes d'agneau cuites à basse température et risotto

Avez-vous déjà essayé de cuire des côtes<br /> d'agneau à basse t°? Si oui, vous savez à quel point la viande est<br /> fondante en bouche. Si non, il faut que vous tentiez l'expérience et plus jamais vous ne<br /> cuirez vos côtes à la poêle!