L'ail des ours pousse dans les sous-bois humides des fôrets, et se ramasse au printemps.<br /> Ici ce sont les tiges avec les bulbes non fleuris qui sont consommés. Le goût aillé est subtile et<br /> délicieux, et la plante excellente pour la santé. Ici le plat est assaisonné façon asiatique.
