Quand j'ai dégusté des croustillons pour la dernière fois, c'était sur une fête au<br /> centre de la ville de Troyes, il y a 20 ans. Les croustillons ou smoutebollen en flamand sont bien<br /> d'origine Belge et pas Hollandaise comme on pourrait le croire. Ces beignets sans gluten pour mardi<br /> gras, raviront les petits comme les grands. La recette est extraite du livre « La cuisine des belges »<br /> que j'ai ensuite adaptée pour en faire une version sans gluten et sans lait.Vous pouvez retrouver<br /> mes autres recettes sur http://www.lafaimdesdelices.fr
