Ici, en Ardennes, on ne rate jamais la saison des pissenlits : on en fait de la salade au lard<br /> ou tout simplement une bonne salade crue. Mais attention, il faut cueillir le pissenlit lorsqu'on<br /> ne voit pas encore le bouton de fleur, même tout petit sous peine d'avoir un mauvais<br /> goût en bouche... Aujourd'hui, j'ai choisi une simple salade avec une omelette mais<br /> aussi une purée spéciale à la spiruline, une assiette bien verte et<br /> pleine de vitamines. La liste des ingrédients est longue mais pas de panique si vous savez<br /> faire de la purée et une omelette, vous êtes sauvés! Cette recette reste<br /> facile pour un souper vite préparé.
