Noix de Saint-Jacques sur fondue d'oignon de Roscoff

J'ai utilisé des oignons de Roscoff plus sucrés et plus doux que les oignons ordinaires<br /> ainsi que du vinaigre de pineau des Charentes plus doux et parfumé. Je n'ai ni salé ni poivré ma<br /> recette , simplement pris un beurre salé.