750 grammes m'a proposé de cuisiner du saumon de Norvège avec Norge ici, les produits de<br /> la mer de Norvège ! Voici chose faite, une bonne recette pour les jours d'été. on ne pense pas<br /> toujours à manger le saumon froid, mais c'était un grand classique dans les années 80, où on le<br /> présentait entier sur les tables de fête. J'ai cuit mon saumon dans un petit bouillon additionné de<br /> vin rosé de Provence! Je sais, ce n'est pas classique mais il m'arrive de le faire quand je<br /> n'ai pas de vin blanc, et je trouve qu'avec le saumon c'est bien, car il y a moins<br /> d'acidité dans le rosé. Et de l'avocat juste bien relevé pour accompagner mon poisson et ça<br /> émoustille les papilles!
