Profitant de la pleine saison des pommes et des poires, j'ai décidé<br /> de réaliser une tarte tatin sans gluten qui est l'une de mes tartes<br /> préférées. Je les aime bien caramélisées avec une<br /> grosse épaisseur de pommes. La dégustation doit se faire sans glace ni<br /> crème fraiche pour mieux apprécier toutes ses saveurs.
