Je suis tombée sur cette recette par hasard. Ces petites merveilles viennent du blog<br /> de Modern Honey. Cette pâtissière s’est inspirée des cookies<br /> qu’elle trouve chez Levain Bakery, une boutique culte aux USA. La photo qu’elle a<br /> posté a hanté mes nuits, j’étais donc obligée de<br /> traduire sa recette et de me mettre aux fourneaux. Ce fut une très bonne idée vu<br /> le résultat. Je ne vous cache pas que j’avais un peu peur que les cookies<br /> s’aplatissent comme des crêpes. Notre cauchemar à tous. Au final,<br /> j’ai respecté les recommandations à la lettre et mes cookies sont<br /> parfaits. C’est The recette de cookies au chocolat américains. Ils sont<br /> épais, fondants.. le top.
