La fête de la flamiche et du MaroillesTous les ans en août, ce célèbre fromage fort et son<br /> incontournable flamiche, sont célébrés dans la ville du même nom. Près de 2000 visiteurs peuvent ainsi<br /> (re)découvrir la fabrication du Maroilles, assister à la cuisson des flamiches dans les fours à bois et<br /> enfin déguster un bel assortiment de produits fabriqués à base de Maroilles (ch'tiflette, toriotes,<br /> saucisse au Maroilles...). Des danses folkloriques et de nombreuses animations sont aussi organisées :<br /> maréchal ferrant, chiens de troupeaux, jeux traditionnels...C'est enfin l'occasion pour la<br /> Confrérie du Maroilles d'introniser ses nouveaux membres.
