Le poireau vinaigrette est un miracle pour le palais, même s'il est un peu classique.<br /> L'idée est d'utiliser en plus du blanc, une partie du vert (la plus claire) et de les tailler<br /> différemment. On ajoute au dernier moment quelques germes de poireau. Le voici invité sans complexes<br /> pour les dîners chics.
