Il existe trois bonnes raisons de déclarer cette recette italienne :<br /> - c'est bien connu : les trasalpins préfèrent le veau au<br /> bœuf,<br /> - les morilles sont plus abondantes et plus abordables en Italie, que chez nous,<br /> - ce plat accompagne usuellement des pâtes. A dire el vero, cette recette est<br /> très populaire en France !
