Rossini, célèbre compositeur, était très gourmand et je ne résiste pas à le citer :...Manger et<br /> aimer, chanter et digérer : tels sont à vrai dire les 4 actes de cet opéra bouffe qu'on appelle la<br /> vie, et qui s'évanouit comme la mousse du Champagne...Une recette crée par le Chef du Café anglais<br /> sous les conseils perso de Rossini !
