S'il est bien difficile de croire que nous sommes au printemps vu le temps détestable que<br /> nous avons depuis quelques semaines, il est un endroit où nous pouvons le célébrer librement : notre<br /> assiette ! Une excellente occasion de rappeler comment sont fabriquées feuilles de riz et feuilles de<br /> brick : plébiscitées dans la cuisine asiatique, les feuilles de riz sont simplement réalisées à partir<br /> de farine de riz, d'eau et de sel. Les feuilles de brick, utilisées dans la cuisine nord-africaine,<br /> sont quant à elles fabriquées à partir de farine de blé.
