Ballotine de volaille farcie aux noix de Saint-Jacques et Fourme d'Ambert

La "Ballotine de volaille farçie aux noix de Saint-Jacques et fourme d'Ambert"<br /> est une recette d'Arnaud Bocquier, C. F. T. TECOMAH, Jouy-en Josas (78); 3e prix du Championnat de<br /> France "Les Délices à la Fourme d'Ambert" " 2003