A Grignols, en Dordogne, le couple Bonnamy élève 130 chèvres pour produire du cabécou du Périgord et autres délices lactés. Le palet fondant se déguste aussi bien froid que chaud et peut être plus ou moins corsé en fonction de l'affinage. <br /> <br />Retrouvez l'article sur notre site: https://www.20minutes.fr/gastronomie/3020251-20210423-pourquoi-cabecou-perigord-si-doux-cremeux <br /> <br />20 Minutes, avec vous https://www.20minutes.fr <br />Retrouvez nous sur: Snapchat : https://www.snapchat.com/discover/Oh_My_Fake/4353604241 Facebook: https://www.facebook.com/20minutes <br />Notre Chatbot: https://www.messenger.com/t/20minutes <br />Twitter: https://twitter.com/20Minutes <br />Instagram: https://www.instagram.com/20minutesfrance/ <br />Linkedin: https://www.linkedin.com/company-beta/66709/
