دجاج باللبن: 2 كيلو فخاد دجاج 2 كيلو لبن 2/1 كوب حمص 2 كوب برغل أبيض خشن 4 أكواب ماء 4 حبات بطاطا حجم وسط بصل كويزات عدد 10 زيت نباتي ملعقتان كبيرتان نشاء ملعقتان كبيرتان عقدة صفراء 2/1 ملعقة كبيرة زعفران 4 ملاعق كبيرة عود قرفة عدد 2 ورق غار عدد 2 حب هال عدد 3 زنجبيل مجفف عدد 1 كبش قرنفل عدد 4 ملح حسب الرغبة. <br /><br />رشتة: كوب عدس بلدي 4/1 كوب زيت زيتون بصلة كبيرة عدد 2 ليتر ماء بهار أسود حسب الرغبة ملح حسب الرغبة. العجينة: كوب و نصف طحين ماء فاتر حسب الحاجة ملح رشة.
