MANADO, KOMPAS.TV - Lalampa adalah salah satu makanan khas dari Manado, Sulawesi Utara. <br /> <br />Sajian unik khas Manado ini, sepintas mirip Lemper Jawa. <br /> <br />Jika Lemper Jawa menggunakan isian daging ayam, lalampa menggunakan kreasi abon ikan cakalang atau tongkol yang dibalut beras ketan, yang kemudian dibakar hingga daun berwarna kecoklatan. <br /> <br />Di bulan ramadan, lalampa menjadi salah satu penganan yang banyak diburu oleh warga untuk berbuka puasa. <br /> <br />Ini membuat produsen lalampa kebanjiran pesanan. <br /> <br />Seperti yang dialami, Mirnawati Mongilong, salah satu pembuat lalampa warga Kotamobagu Barat, Sulawaesi Utara. <br /> <br />Usaha yang dimulainya sejak sepuluh tahun lalu, memembuat lalampa buatan Mirnawati, banyak diburu warga. <br /> <br />Di bulan ramadanan lalampa buatan Mirna melonjak hingga 3 kali <br />lipat, dan terkadang sering tidak terpenuhi. <br /> <br />Lalampa memang tidak hanya ada di Kotamobagu saja. <br /> <br />Namun, disini kudapan sejenis lemper ini menjadi salah satu panganan wajib ketika hajatan. <br /> <br /> <br /> <br />
