Maki de cœur de choucroute de chez Laurent truite fumée aux saveurs orientales <br /> <br /> <br /> <br />Temps de préparation : 15 mn <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Recette pour 4 personnes <br /> <br />Ingrédients : <br /> <br />4 feuilles de nori <br /> <br />Cœur de choucroute de chez Laurent 250 g <br /> <br />Truite fumée 250 g <br /> <br />Pour la sauce orientale : 4 centilitres sauce soja, 4 centilitres sauce yakitori, 4 centilitres sauce piments, 4 centilitres huile d'olive, crème de balsamique, germes <br /> <br />Sel <br /> <br />Poivre <br /> <br />Recette <br /> <br />Imbiber légèrement la feuille de nori <br /> <br />Mélanger la choucroute avec l'assaisonnement et la sauce orientale <br /> <br />Étaler sur les feuilles de nori <br /> <br />Disposer la truite fumée <br /> <br />Mouler sous forme de petits rouleaux <br /> <br />Détailler en petits ballotins <br /> <br />Disposer sur assiette <br /> <br />Mettre un filet de crème balsamique, puis quelques germes
