Gerekli Malzemeler<br />5 tane patlıcan 1,3 kilo<br />sıvı yağ 50 ml<br />3 tane patates 500 gr<br />8 tane domates 400 gr<br />4 tane yeşil biber<br /><br />Köfte için<br />kıyma 400 gr<br />1 tane soğan<br />3 diş sarımsak<br />6 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek kırıntısı 60 gr<br />1 tane yumurta<br />1 tatlı kaşığı tuz 8 gr<br />1 çay kaşığı kımızı pul biber<br />1 çay kaşığı nane<br />1 çay kaşığı karabiber<br /><br />Sos için<br />1 yemek kaşığı salça 40 gr<br />1 su bardağı sıcak su 200 ml<br /><br />1. pişirme : 200 °C fırında 30 dakika<br />2. pişirme : 200 °C fırında 35 dakika<br />3. pişirme : 200 °C fırında 10 dakika<br />
