PADANG, KOMPAS.TV - Cita rasanya yang renyah dan gurih, menjadikan dakak dakak kotak, salah satu menu lebaran andalan di Padang, Sumatera Barat. <br /> <br />Seperti namanya, dakak dakak kotak berbentuk kubus, dan berwarna kuning mencolok. <br /> <br />Warna kuning ini didapat dari kunyit. <br /> <br />Kunyit dan bumbu lainnya digunakan untuk memarinasi singkong sebagai bahan utama dakak dakak. <br /> <br />Setelah semua bumbu meresap, potongan singkong ini lantas digoreng kering. <br /> <br />Hasilnya gurih, renyah, dan aromanya wangi menggugah selera karena dilengkapi potongan daun seledri. <br /> <br />Menjelang lebaran, penjual kue dakak dakak kotak kebanjiran orderan, bahkan pesanan dikirim keluar Pulau Sumatera, untuk para perantau, yang rindu kampung halaman di lebaran tahun ini. <br /> <br />
