JAKARTA, KOMPAS.TV - Segmen Sapa Indonesia Akhir Pekan hari ini, Minggu (09/05/2021) akan memberikan segment kuliner. <br /> <br />Kali ini kita akan memasak bersama Restoran Kepala Manyung Bu Fat yang sudah berdiri sejak tahun 1969. <br /> <br />Menu yang dimasak adalah Ayam Garang Asem yang bisa menjadi inspirasi menu buka puasa. <br /> <br />Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan berupa: <br /> <br />1 ekor ayam <br />10 buah cabai merah <br />24 buah cabai rawit merah <br />6 buah belimbing sayur <br />3 buah tomat hijau <br />3 lembar daun salam dan daun jeruk <br />1 sdm garam <br />2 sdt gula merah <br />750 ml santan <br />1 buah jeruk nipis <br />1 batang serai <br /> <br />Bahan-bahan bumu halus Garang Asem berupa: <br /> <br />10 butir bawang merah <br />5 siung bawang putih <br />4 butir kemiri sangrai <br />2 cm jahe <br />1 sdt ketumbar bubuk <br /> <br /> <br /> <br />Jangan lewatkan live streaming Kompas TV 24 jam non stop di https://www.kompas.tv/live. Agar tidak ketinggalan berita-berita terkini, terlengkap, serta laporan langsung dari berbagai daerah di Indonesia, yuk subscribe channel youtube Kompas TV. Aktifkan juga lonceng supaya kamu dapat notifikasi video terbaru dari Kompas TV. <br /> <br />
