Cette semaine, François-Régis Gaudry vous propose de cuisiner les pleurotes. Avec un peu de magie culinaire, ces champignons peuvent remplacer la chaire animale tant en goût qu'en texture. <br />Le plus : les incorporer dans un pain pita pour en faire un kebab !<br /><br /><br />Pour cette recette, il vous faut, par personne : <br />- 200 g de pleurotes frais<br />- 1 cuillère à café de cumin en poudre<br />- 1 cuillère à café de coriandre en poudre<br />- 1 pincée de paprika fumé ou piment doux (facultatif)<br />- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive<br />- 2 gousses d'ail<br />- sel et poivre<br /><br /><br />Retrouvez "On va déguster" sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster <br /><br />
