Rendang Daging Batang Pinang <br /> <br />Bahan-Bahan: <br /> 1 kilo daging batang pinang <br /> 1/2 mangkuk cili kering kisar halus <br /> 3 labu bawang besar-kisar halus <br /> 5 ulas bawang putih -kisar halus <br /> 1 inci halia -kisar halus <br /> 2 keping asam gelugor <br /> garam dan gula secukup rasa <br /> gula melaka secukup rasa <br /> 1/2 kilo santan pekat <br /> 1 paket kecil kerisek <br /> hirisan daun kunyit <br /> <br />Rebus daging batang pinang yang telah dihiris nipis <br />bersama bahan kisar hingga empuk.Kemudian masuk santan,kerisek <br />sehingga hampir kering.Masuk gula,gula melaka dan garam <br />secukup rasa.Biar rendang mengering.Masuk hirisan daun kunyit
