L'un des derniers vinaigriers traditionnels se trouve à Coursan, dans l'Aude. Laurent Faure travaille le vinaigre balsamique avec patience selon un savoir-faire ancestral. /><br />Retrouver toutes les infos sur la vidéo sur : https://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/agriculture/metiers-insolites-a-la-rencontre-de-laurent-faure-vinaigrier-traditionnel_4637255.html
