Görüntü Dökümü<br />-Misket elmasından detay<br />-Elmalı dondurma yapımından detay<br />-Dondurma ustası Yasin Kürkçü ile röp<br />-NiÄŸde Ä°l Kültür ve Turizm Müdürü Alper Lütfi Göncü ile röp<br />-NiÄŸde Turizmciler DerneÄŸi Kurucu Üyesi Bahar Åžahiner Öke ile röp<br />-NiÄŸde Ömer Halisdemir Üniversitesi AÅŸçılık Bölümü öÄŸretim görevlisi Åžinasi Özmen ile röp<br><br>( NÄ°ÄžDE ) NÄ°ÄžDE <br /><br /> - NiÄŸde'de farklı aroması, tadı ve lezzeti ile meÅŸhur misket elmasından dondurma üretildi. Türkiye’nin 3. büyük elma yetiÅŸtiricisi olan NiÄŸde’de yetiÅŸtirilen misket elmalar, ustalarının elinden dondurmaya dönüÅŸüyor. NiÄŸde Çamardı bölgesinde geleneksel yöntemlerle üretilen misket elmasından dondurma yapan Çamardılı dondurmacıların ürettiÄŸi elmalı dondurmanın coÄŸrafi iÅŸaret alması için çalışma baÅŸlatıldı. NiÄŸde Turizmciler DerneÄŸi giriÅŸimiyle elmalı dondurmayı üreten dondurma iÅŸletmesini ziyaret eden NiÄŸde Ä°l Kültür Müdürü Alper Göncü, NiÄŸde Ömer Halisdemir Üniversitesi AÅŸçılık Bölümü öÄŸretim görevlisi Åžinasi Özmen, NiÄŸde Turizm DerneÄŸi Kurucu BaÅŸkanı Bahar Åžahiner Öke elmalı dondurmanın tadımını gerçekleÅŸtirdi. Ürettikleri 50 çeÅŸit dondurmaya 51. çeÅŸit olarak NiÄŸde elmasından dondurma ekleyen dondurma ustası Yasin Kürkçü; "Åžuana kadar 50 çeÅŸit dondurma yapmıştık 51. çeÅŸit dondurmamız da NiÄŸde’ye has misket elmamızdan elmalı dondurma oldu. MüÅŸterilerimize tanıtımını yaptık ve çok beÄŸeni aldı. DiÄŸer meslektaÅŸlarımızda bu dondurmadan yapmasını bekliyoruz” dedi.<br/> CoÄŸrafi Ä°ÅŸaret Belgesiyle Tescillenecek NiÄŸde Ä°l Kültür ve Turizm Müdürü Alper Lütfi Göncü; "Misket elması NiÄŸde’nin meÅŸhur tarımsal ürünü, elma üretiminde Türkiye 3.'sü. NiÄŸde’de geleneksel yöntemlerle üretilen, küçük ve sulu olan misket elmasını ustamız dondurmaya dönüÅŸtürerek bize yeni ve çok güzel bir tat kazandırdı. Tebrik ediyoruz. Çamardılı dondurmacılar bugün ülkemizin her tarafında hepsini bir çatı altında toplayıp bu tadı ülke genelinde daha iyi tanıtılmasını saÄŸlamalıyız ve coÄŸrafi iÅŸaret belgesiyle bunu tescilleyip bu coÄŸrafyadan çıkan bu tatları tüm ülke satına yaymamız gerekiyor” dedi.<br/> NiÄŸde’nin yöresel ürünlerinin tanıtımı ve gastronomi yönünde çalışmalar yaptıklarını belirten NiÄŸde Turizmciler DerneÄŸi Kurucu Üyesi Bahar Åžahiner Öke ; "Çamardı dondurması çok meÅŸhur olduÄŸu için neden elmalı dondurma üretmiyoruz konusunda bir araya gelerek hem misket elmasından hem de yeÅŸil elmadan 2 çeÅŸit elmalı dondurma üretimi yaptık lezzet olarak da çok baÅŸarılı oldu. NiÄŸde elma üretiminde 3. sırada dondurma üretiminde de Türkiye genelinde 5 bine yakın ÅŸubesi var. NiÄŸdeli hemÅŸerilerimiz dondurma piyasasına hakim durumda bu iki lezzeti bir araya getirerek NiÄŸde gastronomisine kazandırmış olduk. Türkiye genelinde bulunan 5 bin ÅŸubedeki NiÄŸdelilerin de menülerine elmalı dondurmayı ekleyerek bu lezzeti tüm Türkiye’ye tattırmalarını bekliyoruz" diye konuÅŸtu.<br/> NiÄŸde Ömer Halisdemir Üniversitesi AÅŸçılık Bölümü öÄŸretim görevlisi Åžinasi Özmen ise tadımını yaptığı elmalı dondurmaya tam not verdi. Özmen; “NiÄŸde aÅŸçılık programı olarak NiÄŸde gastronomisi için çeÅŸitli çalışmalarımız devam ediyor. Bugünde Yasin ustayla beraber NiÄŸde misket elmasından bir dondurma üretimi yapıldı tadımını yaptık gayet güzel bir dondurma elde edildi ve NiÄŸde gastronomisine yeni bir ürün kazandırıldı" ifadelerini kullandı. Üretilen dondurma Türkiye genelinde 5 binden fazla olan Çamardılı dondurmacıların menüsü ile vatandaÅŸlarla buluÅŸması hedefleniyor. (YE-TB-<br><br>http://beyazgazete.com/video/webtv/guncel-1/nigde-nin-misket-elmasi-dondurma-ile-bulustu-941308.html</a>
