Tra le ricette dedicate ai formaggi, questa è tra quelle più golose: Pasta Ai 4 Formaggi, uno dei piatti più squisiti della cucina italiana. Per questa ricetta ho scelto le penne, come si vede dal video, le mie penne ai 4 formaggi hanno un procedimento che rende la salsa più cremosa senza preoccuparsi che i formaggi possano coagularsi in un unico blocco.<br /><br />Ingredienti per 2 persone:<br />- 160 gr di pasta tipo penne<br />- 25 gr di emmental<br />- 25 gr di fontina<br />- 25 gr di gorgonzola<br />- 25 gr di parmigiano<br />- 15 gr di burro<br />- 15 gr di farina<br />- 250 ml di latte<br />- sale<br />- noce moscata<br /><br />Mistercarota.com / Mistercarota.it
