E' molto più della soddisfazione di fare il Pane Fatto in Casa con Lievito Madre, con le proprie mani e con il forno di casa, è anche poter scegliere la farina che più mi piace e gustare un prodotto fatto con le proprie mani. E poi la goduria nel sentire il profumo del pane appena cotto che invade la cucina e tutta casa.<br /><br />Ingredienti: <br />- 420 gr di farina forte (12-13 gr di proteine per 100 gr di prodotto)<br />- 80 gr di farina di semola di grano duro <br />- 150 gr di pasta madre (lievito madre, lievito naturale...) <br />- 350 ml di acqua, circa <br />- 15 gr di sale <br />- 5 gr di zucchero o di malto<br /><br />Mistercarota.com / Mistercarota.it
