Kari Ikan Kering Talang Tumis Darat<br />---------------------------------------------------------<br />Ikan kering talang <br /><br />Bahan bahan kisar<br />-----------------------------<br />5 ulas bawang merah<br />2 ulas bawang putih<br />1 inci halia<br />--------------------<br /><br />sedikit halba campur<br />daun kari<br />2 paket kecil rempah kari udang,ketam dan ikan kering (campur air)<br />1/2 cawan santan pekat<br />sedikit air asam jawa<br />2 batang serai diketuk<br /><br />sayur sayuran<br />----------------------<br />3 biji tomato (belah 4)<br />1 batang lobak merah<br />1 batang terung<br />1 biji ubi keledek<br />1 labu bawang besar<br />2 biji cili hijau<br /><br />Untuk ditumis asing<br />-----------------------------<br />4-5 ulas bawang merah -hiris dan goreng hingga garing<br /><br />Cara cara<br />1.Rebus ubi keledek dan lobak merah bersama rempah kari<br /> hingga empuk<br />2 Masuk ikan kering<br />3 Masuk air asam jawa dan santan<br />4.Masuk serai ketuk<br />5 Masuk sayur sayuran sehingga mendidih<br />6Tuang bawang merah yang digoreng sekali dengan minyak panas
