- Araban sarımsak hasadından görüntü - Üretici Sıddık Budak'ın konuÅŸması - Ä°ÅŸçilerin sarımsak temizlemesinden görüntü - Araban Ziraat Odası BaÅŸkanı Hasan Altun ile röportajAraban sarımsağında bu yıl 45 bin ton rekolte hedefleniyor - Raf ömrünün uzunluÄŸu, diÅŸlerinin büyüklüÄŸü, lezzeti ve yoÄŸun aromasıyla tüketicilerden yoÄŸun talep gören Araban sarımsağının bu yılki verimiyle Türkiye'nin yaklaşık yüzde 30'unun ihtiyacını karşılaması bekleniyorGAZÄ°ANTEP (AA) - FIRAT ÖZDEMÄ°R - UNESCO'nun dünyaca ünlü mutfağıyla gastronomide "Yaratıcı Åžehirler Ağı"na dahil ettiÄŸi Gaziantep 'in coÄŸrafi iÅŸaretli Araban sarımsağında bu yılki verim üreticilerini sevindiriyor.Ä°smini yetiÅŸtirildiÄŸi ilçeden alan, üreticilerinin bin bir zahmetle ve yaklaşık 9 aylık yetiÅŸtirme sürecinin ardından hasadını yaptığı Araban sarımsağı, raf ömrünün uzunluÄŸu, diÅŸlerinin büyüklüÄŸü, lezzeti ve yoÄŸun aromasıyla dikkati çekiyor.Tüketicilerinin, özellikleri bakımından yoÄŸun talep ettiÄŸi ve her geçen yıl ekim alanlarının artan Araban sarımsağı bu yılki verimiyle yetiÅŸtiricilerini mutlu ediyor.Yöre halkının "beyaz altın" olarak nitelendirdiÄŸi Araban sarımsağından bu yıl beklenen 45 bin tonluk ürünün, Türkiye'nin sarımsak üretiminin önemli bir bölümünü karşılaması öngörülüyor.Araban Ziraat Odası BaÅŸkanı Hasan Altun, AA muhabirine, eylül ayında ekimi yapılan Araban sarımsağının mayısta hasadına baÅŸlandığını söyledi.<br/><br/>Araban sarımsağının, ilçenin iklim, toprak ve su özelliklerinin yanı sıra 9 aylık uzun bir yetiÅŸme süreciyle diÄŸerlerinden farklı ve kaliteli hale geldiÄŸini ifade eden Altun, "Sarımsağımızın üzerinde kış geçiyor. 9 aylık süreç sarımsağımızın kalitesini oluÅŸturuyor. Türkiye'de ilk sarımsak hasadını da biz yapıyoruz. Nem olmadıkça sarımsağımızın yaklaşık 1,5 yıl raf ömrü oluyor. Sarımsağımızın sadece iki diÅŸi diÄŸer sarımsakların tamamı büyüklüÄŸü kadar." dedi.<br/>Ä°lçenin geçen yıl, Türkiye'nin sarımsak ihtiyacının yüzde 22'lik kısmını karşıladığını anımsatan Altun, ÅŸunları kaydetti:"Bu yılki verimle Türkiye'nin sarımsak ihtiyacının yaklaşık yüzde 30'unu karşılayacağız. Araban sarımsağının bir hafta içinde hasadının bitmesini düÅŸünüyoruz. Araban sarımsağını Türkiye'nin her iline gönderiyoruz. AraÅŸtırmalarımıza göre ilçemizde 30 bin dönüme yakın Araban sarımsağı ekiliyor. Biz sarımsak için kooperatif kurduk ve sarımsağımızın coÄŸrafi iÅŸaretini aldık. Avrupa BirliÄŸince tescillenmesi için de baÅŸvuruldu. Ä°lçemizde 500'ün üzerinde çiftçimiz Araban sarımsağı üretiyor ve bu oranı yükseltmek istiyoruz. Araban sarımsağı için birliÄŸimizi kurduk. Ä°leride Araban sarımsağının soÄŸuk hava deposu, paketleme ve baharatı gibi çalışmalarını yapacağız. Çiftçilerimiz her geçen yıl daha fazla Araban sarımsağı üretiyor. Bu yıl 45 bin ton üzerinde sarımsak rekoltesi bekliyoruz." - Üretici de memnunKüçüklü Mahallesi Muhtarı ve sarımsak üreticisi Sıddık Budak ise bu sezon 100 dönüm araziye ektikleri Araban sarımsağının hasadını yaptıklarını belirtti.<br/>Bu yıl güzel verim aldıklarını aktaran Budak, "Kalitesi ve aromasıyla Araban sarımsağımızın karşısına çıkacak bir rakip göremiyorum. Araban sarımsağı ilçemiz için önemli bir ürün. Önemli gelir saÄŸlıyor." diye konuÅŸtu.<br/><br><br>http://beyazgazete.com/video/webtv/ekonomi-2/gaziantep-araban-sarimsaginda-bu-yil-45-bin-ton-rekolte-hedefleniyor-946811.html</a>
