Daging Masak Cili Tomato<br /><br /><br />10 tangkai cili hidup dikisar halus<br /><br /><br />5 ulas bawang merah<br />3 ulas bawang putih<br />1 inci halia <br /> --dikisar halus<br /><br /><br /> 1/2 mangkuk cili kering kisar<br />3 sudu makan gula<br /> ...dimasak sehingga gula larut<br /> ....kemudian masuk sedikit minyak masak<br /><br /><br />Panaskan 3 sudu minyak masak<br /> 3 sudu minyak sapi<br />tumis sedikit rempah 4 sekawan<br /> daun pandan<br /> bahan bahan yang telah dikisar halus<br /><br /><br />Masuk cili kering yang telah dimasak<br />bersama gula<br />Masuk cili hidup kisar<br />1/2 kilo daging bahagian batang pinang<br />masak sehingga daging empuk<br />masuk 1 1/2 tin kimball tomato soup<br />2 batang serai diketuk<br />3 keping asam gelugor<br />1/2 tin susu cair ideal<br />1/2 gelas santan pekat<br />garam secukup rasa<br />sedikit ajinomoto (optional/lebih sedap jika diguna)<br /><br /><br />Tabur tomato yang dibelah,bawang besar,cili hijau<br />daun pudina<br />
