Niveau : debutant<br />Utiliser un cercle à pâtisserie extensible<br /> <br />Pour faire cuire toutes les génoises, les petites, les moyennes comme les grandes, voici l'ustensile dont vous aurez besoin : le cercle à pâtisserie extensible !<br />Il suffit de choisir le diamètre désiré en modulant le moule grâce aux poignées, et hop ! Le tour est joué !<br /> <br />Pensez à le beurrer ou à y placer du papier sulfurisé avant d'y faire couler la pâte.<br /> <br /> <br />D'autres techniques en vidéo pour progresser en cuisine : <br />Utiliser un thermomètre de cuisson <br />Glaçage royal<br />Réaliser un cupcake<br /> <br />© Marmiton 2014<br />Images : Lucie Pezavant<br />Musique : Jamendo
