Niveau : debutant<br />Réussir le pain d'épices, un jeu d'enfant ! <br /> <br />Il se déguste tout aussi bien au goûter ou en dessert. Il s'accommode également très bien de foie gras, de fromage comme le Bleu de Bresse ou le Roquefort.<br />Nos idées d'entrées à base de pain d'épices<br />Nos suggestions de dessert à base de pain d'épices <br /> <br />Et pour les plus curieux sur cette recette, voici toutes les questions (et leurs réponses) que vous vous êtes déjà posées à son sujet !<br /> <br />Les ingrédients pour la recette du pain d'épices :<br />135 g de lait demi-écrémé<br />1 clou de girofle<br />110 g de miel d'oranger<br />80 g + 18 g de vergeoise<br />90 g de beurre<br />1 orange<br />1 citron<br />20 g de gingembre confit<br />2 oeufs<br />105 g de farine<br />60 g de farine de sarrasin<br />1 sachet de levure chimique<br />1 pincée de sel<br />amandes effilées<br />1 cuillère à café de poudre à pain d'épices (elle se compose de cannelle, badiane, clou de girofle, graine de coriande, anis vert, gingembre et muscade)<br />1 cuillère à café de cannelle<br /> <br /> <br />© Marmiton 2014<br />Images : Charles de Bodinat<br />Musique : Epidemic Sound<br />
